Der Rohkaffee stammt aus der Kooperative Cafemex und wird in der Region Motozintla, Chiapas auf 1200 – 1500 Meter angebaut. Der Kaffee wird auf der jeweiligen Farm sonnengetrocknet und anschließend zu der Mühle in Comitan geliefert. Dort wird der Kaffee von jedem Farmer selbst weiterverbarbeitet. Das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche wird mit einer manuell betriebenen Mühle von jedem Farmer selbst entfernt.
Gemeinsam für eine bessere Zukunft
In der Kooperativen Cafemex verarbeitet jeder Farmer seinen eigenen Kaffee. Die Kooperative umfasst 1155 kleine Kaffeeproduzenten auf einer Gesamtfläche von 2241 Hektar. Der Zusammenschluss in der Kooperativen hilft den Farmern ihre Ressourcen zu bündeln, Know-How gemeinsam aufzubauen und so den Wohlstand in der gesamten Region zu verbessern.
Der Totenkopf auf den Kaffeesäcken ist ein wahrer Hingucker. Er ist angelehnt an das Fest Día de los Muertos. Doch, dort geht es keineswegs traurig zu. Das Fest ist eines der wichtigsten nationalen Feiertage in Mexiko. Ein buntes, fröhliches und lautes Fest. Denn an diesem Tag kommen die geliebten Seelen zu Besuch. Daher schmücken die Mexikaner Straßen und Häuser mit Blumen und Totensymbolen wie Skeletten und Totenköpfen. Und genau das verbierigt sich hinter dem blumigen Totenkopf auf der Kaffeesack.
für einen echten Mehrwert
Biologischer Anbau ist mehr als nur der Verzicht auf Pestizide. Neben dem Schutz der Umwelt schafft die Zertifizierung die Implementierung moderner Produktionsprozesse und so die Weiterentwicklung der Arbeitsweisen vor Ort und trägt einen wichtigen Teil zur Verbesserung der Bedingungen vor Ort bei.
Mit deinem Kauf unterstützt du uns als regionales Start-Up dabei die Welt besser zu machen. Wir verbessern die Lebensbediungen vor Ort, das Klima der Welt und deine morgendliche Tasse Kaffee.
Wir glauben an eine bessere Welt. Du wahrscheinlich auch, ansonsten wärst du nicht hier gelandet. Mit dem Kauf unseres Kaffees unterstützt du uns als Start-Up und gibst uns die Chance die Welt zu einem gerechterem Ort ohne Ausbeutung, Kinderarbeit und Umweltzerstörung zu machen. Wir glauben daran, dass wir gemeinsam das Leben im globalen Süden besser machen können und freuen uns darüber, wenn auch du diese Vision unterstützt.